“三個把握”助力“菜鳥”選好卷煙經營業態

2021-11-16作者:潘曄

卷煙商鋪經營是一種長期行為,不能隨意地以自身喜歡的零售業態開展,否則會導致經營的店鋪業態與周圍環境不相適應,經營狀況也會大打折扣。筆者從“三個把握”,建議如何更好選擇合適的經營業態,幫助“菜鳥”們降低經營風險,提升經營業績。

要把握業態特點,選好經營地段。由于煙草行業有著自己的特色和要求,不同經營業態對地段的要求不同,對經營方式的要求也不同,比如食雜店以滿足日常需要、薄利多銷為主,適宜在人流量適中,店鋪租金較低的位置經營,故選擇地段以居民區附近為優;便利店對經營地段的要求相對較高,其地段最好選擇人流量大,店鋪能見度高,且周邊避免有同類型競爭對手的位置;而煙酒商店選擇地段以中心臨街商鋪和小區商鋪為主,前者的消費群體多為流動人員,后者的消費群體則多為固定人群。

要把握店面形象,用好陳列方法。食雜店店面形象是否干凈整潔,決定了顧客對該店的消費欲望,商品陳列主要以直觀、齊全、整潔為主,日常用品應整齊布置于店鋪內顯眼的地方,方便顧客拿取,卷煙陳列干凈整潔、密度適中;便利店店內照明需保持一定的明亮度,陳列貨架一般以90到180cm為佳,商品分區域進行擺放,卷煙陳列以包裝規格為主,品種豐富、數量較多,色彩搭配要醒目有美感;選擇煙酒商店要注重陳列的效果和質量,卷煙經營趨向高檔煙和禮品煙,不過于追求陳列數量,通過單排法、雙排法、品字法等將卷煙和酒類進行單獨陳列或組合陳列,運用多種方法對陳列柜進行美化,以此激發顧客的購買欲。

要把握銷售技巧,巧用搭配銷售。根據不同的經營業態和消費者,搭配適宜的非煙商品進行銷售。食雜店,其優勢是日用品種類齊全,多為剛性日用品消費者,可搭配日常生活用品陳列銷售;便利店,則適宜搭配礦泉水、飲料、零食、方便面等,可滿足消費時間不定、以便利性需求為主的消費者;煙酒商店,則可搭配酒類消費券或贈品等形式,提前鎖定客戶。

通過合理的搭配,提高顧客的消費熱情,從而提升顧客對店鋪的忠誠度,促進非煙商品的銷售,卷煙銷量隨之增加,經濟效益也會顯著提高。

來源:連南縣局
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